WINKLER HERMADEN Sauvignon Blanc Kapfensteiner Ried Kirchleiten 1STK BIO 2017
-13,8% Alkohol
-Kräftige Mango-, Grapefruit und Maracujaaromen in der Nase;
-am Gaumen kombiniert mit Anklängen von nassem Stein,
-athletischer Körper mit strukturgebendem Tannin
-zart nach Karamell und Nougat im langen Abgang gepaart mit feinem Honig
-ein großer Wein zum Festmahl: Muscheln, Kalb oder Pasta
-3. PLATZ Kategorie Sauvignon Blanc 2017 bei der Falstaff Vulkanland Steiermark Trophy 2019
Beschreibung
In mittlerweile vierter Generation bewirtschaftet die Familie Winkler-Hermaden die Ländereien rund um das Schloss Kapfenstein, dass sich ebenso im Besitz der Familie befindet. Auf 40 ha Weingärten werden 21 Rebsorten nach biologischer Wirtschaftsweise kultiviert. Die wichtigsten Sorten stellen der Blaue Zweigelt, der Sauvignon blanc und der Gewürztraminer dar. Durch sorgsame Arbeit und behutsames Experimentieren gedeihen die Weine zu den besten des Landes.
Seit dem Jahr 2009 wird die gesamte landwirtschaftliche Fläche biologisch-organisch bewirtschaftet. Durch diese nachhaltige Wirtschaftsweise hat sich die Biodiversität erhöht und die Weinqualität positiv verändert. Verloren geglaubte Insekten, Niederwild und Vögel haben sich wieder in den Fluren angesiedelt und eine standorttypische Begrünung hat sich je nach Boden und Mikroklima in den Weingärten und auf den Grünflächen etabliert.
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