ETTL- Cabernet Sauvignon Alter Satz 2021
– 14,5% Alkohol; gutes Preis-Leistungs Verhältnis
– Blättrig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Zwetschken.
– Voller Körper, rote Kirschen, dezente Tannine,
– vetegaler Touch im Abgang
– Speiseempfehlung: Nudelgerichte mit Saucen, dunkles Fleisch aber auch Schalen und Krustentiere
Beschreibung
Ursprünglich war das heutige Weingut Ettl ein sogenannter „Mischbetrieb“.
Johanna und Paul Ettl bauten nicht nur Weintrauben, sondern auch Gemüse und Getreide an.
In den 1980er Jahren konzentrierten sich die Nachfolger, Christa und Paul Ettl, auf den Weinanbau und begannen mit der Umstellung auf biologischen Anbau.
Seit 2006 ist die nächste Generation mit an Bord: Michael und Christian Ettl.
Das Motto der Familie bleibt: „Wir arbeiten mit der Natur-nicht gegen sie.“
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