KNAPPENHOF – Sauvignon Blanc Gamlitz DAC 2020
– 13,5% Alkohol; ein Sauvignon Blanc mit großer Tiefe
– 2019 war einen sehr fruchtigen Sauvignon ,ganz schwarze Johannisbeere, gelbe Stachelbeeren
– Litschi und Honignuancen im Abgang, bleibt lange haften
– Speisenbegleiter: alle Fische, Avocado, gegrillten Gemüse, Thai-Gerichte
Beschreibung
Der Knappenhof in der Südsteiermark, das ist ein kleines feines Weingut mit zwei Hofstellen. In Eichberg in der Südsteiermark ein Buschenschank mit jahrhundertealter Geschichte und Ferienhäusern-am Eichberg gibt es noch Ferienhäuser.Klein und fein präsentiert sich das Weingut, auf gerade mal vier Hektar werden sieben verschiedene Rebsorten bewirtschaftet.
Mit viel Liebe und Handarbeit werden die Weine sortentypisch ausgebaut.In Zusammenhang mit dem Naturpark Südsteiermark haben die Familie Pommer ein Konzept zur Biodiversität am Knappenhof entwickelt. Alte Obstsorten, Bauerngarten, Spargelfeld, Orchideen Wiese, Feuchtbiotop, verschiedene Kulturen schaffen wiederum Artenvielfalt. Es wird kein Herbizit (Glyhosat) und kein Inektizit verwendet.
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